道道網訊 豐富的自然資源能打造美麗的景觀，肥沃的土壤能能種出優質的農作物，這是我們的常識。但如果面臨的是匱乏的資源和貧瘠的土地呢?

枯山水的美學

上周我們聊到了園林，三生健康產業園里的園林，是中華傳統園林精華和日式園林融合創造出來的作品。為此，我曾經走訪過不少知名園林，其中就有日本島根縣的足立美術館。這個美術館，本身就是一件藝術品。5萬多平方米的園林，運用了大量的“枯山水”——有山水的景觀，卻非真正意義上的“山”和“水”，形成日本園林的獨特風格。

有意思的是，“枯山水”這種獨特的美學風格卻源自于資源的匱乏。日本的園林源自中國唐代，然而審美和技術可以學習，名山大川的豐富自然資源卻不是能夠學來的。于是，日式園林呈現出抽象化的造景風格，用石塊表現山，用砂石代替水，在匱乏的資源和極小的空間里創造出了一種精致的美感，并透露出一種禪意的境界。

貧瘠的土壤是財富

在貧瘠的土壤上種植農作物，在很多人看來是“吃力不討好”的。可是，對法國波爾多的葡萄園來說，貧瘠的土壤是一種寶貴的財富。那些生長于石灰巖、粘土等其他農作物難以生存的環境中的葡萄藤，產出的葡萄卻是釀酒師的最愛。

這并不是葡萄藤偏愛貧瘠，和其他植物一樣，它也需要足夠的營養來成長。然而，當土壤肥沃時，葡萄藤可以輕而易舉地獲得養分，枝葉就會長得過于繁茂，遮擋葡萄所獲得的陽光，結出的果實水分過多、糖分偏少，釀出的酒便寡淡無味了。

相反的，當土壤貧瘠時，葡萄藤會深深扎根在土地里去獲取養分，這些養分會優先供應給果實，加上充足的光照，使葡萄的糖分更加凝練，果香更加濃郁，這才能釀造出高品質的葡萄酒。

在匱乏中創造美，在貧瘠中創造品質，聽起來不可思議，但仔細想想，我們的生活中又何止這兩個例子呢?

很多人往往把“辛苦卻沒有收獲”的原因歸結于資源和環境，但如果能跳出思維的慣性，換個角度也許會發現新的天地。

【責編：綠野】