直銷道道網(wǎng)訊  “致中和”源自《中庸》『致中和，天地位焉，萬物育焉』之句，概括了養(yǎng)生保健、商業(yè)經(jīng)營、為人處世的高境界。浙江致中和實業(yè)有限公司是我國保健酒行業(yè)三巨頭之一，也是我國最大的五加皮酒生產(chǎn)企業(yè)，是保健酒行業(yè)中同時擁有中華老字號、中國地理標志產(chǎn)品等眾多榮譽的企業(yè)。

“致”是達到之意，“致中和”就是要達到“中和”的境界?！爸轮泻汀笔侨寮易非蟮囊环N生命境界，亦是掌門人俞建午追求的一種生命境界。

《中華老字號》雜志2018年1月刊

集山水草木靈氣  
浙江建德，古稱嚴州，三江于此交匯，幾千年的歷史文化沉淀和得天獨厚的氣候、水質(zhì)、土壤等條件，孕育了上千年釀酒傳統(tǒng)，所謂“十戶種蕎人，九戶釀酒匠”。

“致中和”品牌始創(chuàng)于1763年，至今已有近三百年的歷史。細細追尋“致中和”的歷史，你會發(fā)現(xiàn)“致中和”最根源的價值在“百年草本調(diào)養(yǎng)專家”。這家中華老字號企業(yè)，擁有一流的保健酒產(chǎn)品。
浙江建德，古稱嚴州，三江于此交匯，幾千年的歷史文化沉淀和得天獨厚的氣候、水質(zhì)、土壤等條件，孕育了上千年釀酒傳統(tǒng)，所謂“十戶種蕎人，九戶釀酒匠”。在這片沃土上，“致中和”這家中華老字號，雖歷經(jīng)300年的變遷，卻始終在新安江兩岸乃至長三角人民心中發(fā)酵、釀造、壇藏，那300年綿延不斷的酒香，把江南的煙雨都藏在里面，把三江兩岸的韻味收入其中，向世人展示著獨特韻味，綻放著別樣精彩。
據(jù)史書記載，元朝末年，朱元璋打敗陳友諒、張士誠部以后，在南京建立明朝，陳、張水軍舊部不愿上岸稱臣，漂泊在江河之中，打漁為生，明朝皇帝招安不成，把陳、錢、林、袁、孫、葉、許、李、何九姓漁民統(tǒng)統(tǒng)貶為賤民，規(guī)定他們不準上岸結(jié)婚、不準穿長衫鞋子、不準讀書參加科舉考試、不準與岸上人通婚，只準他們在水上漂泊，打漁為生。
由于九姓漁民長期在水中生活，易患風痹濕癥，為了健康生存，他們用草藥泡酒，自釀自制五加皮酒，所制的五加皮酒主要中草藥就是五加皮。藥典敘述五加皮能祛風濕、壯筋骨，俗名“追風使”，古時民間有“寧得一把五加，不用金滿車”之說法。經(jīng)過長期實踐不斷摸索，選優(yōu)劣汰，五加皮酒配方逐漸趨同，“五加皮”成了這種酒的代名詞。
明末清初，我國民族工商業(yè)開始萌芽發(fā)展，釀酒技術(shù)有了重大進步，蒸餾酒工藝漸臻成熟，嚴州城里就有幾家藥店兼制藥酒。咸豐年間，嚴州府城的九德堂、濟成堂等幾家中藥店，開始采用蒸餾白酒泡制五加皮酒，前店后坊，上柜銷售此酒。由于運用純糧釀制的白酒泡藥，藥偕酒力，效果倍增，上市后大受消費者歡迎。
五加皮酒，歷史文化深厚，在浙西流傳著許多動人故事和傳說，歷代文人墨客也因它的醇厚甘甜留下了不朽詩篇，當?shù)匾琅f流傳著“子陵魚，加皮酒，喝得太白不放手” 的民謠；長篇小說《玉露情緣》、《酒緣》、電視連續(xù)劇《九姓漁民》因五加皮酒而結(jié)緣的一串串愛情故事被后人傳頌；湯顯祖的《牡丹亭》中有“黃石兵書三寸苦，清河雪酒五加皮”的詠嘆；李時珍的《本草綱目》中有“五加皮酒祛一切風濕痿痹，久服延年益壽”的褒獎；其產(chǎn)品也為近代名人倍贊，梁實秋、郁達夫、包括港臺武俠小說里面都有記載。
育百年民族品牌  
也許朱仰懋也未曾想到他的尋藥之旅扣開的不僅是五加皮酒貢酒傳奇的大門，更從此奠定“致中和”的百年基業(yè)，為中草藥在數(shù)百年后登上國際舞臺埋下伏筆。

在古代，建德水上交通發(fā)達，是錢塘江中游交通樞紐，是浙西、皖南、贛東過往商賈必經(jīng)之地。
清朝乾隆二十八年（公元1763年），徽州藥商朱仰懋飽讀詩書、精通醫(yī)理，來到建德嚴東關(guān)（現(xiàn)已淹沒），看中五加皮酒的巨大商業(yè)價值和歷史文化價值，廣泛搜集、潛心研究民間五加皮酒傳統(tǒng)秘方，以中醫(yī)理論為基石，集中國養(yǎng)生文化之大成，取國學之精粹，融漢方之精華，改良五加皮酒配方，立酒坊于三江口，并取字號“致中和”，取自《中庸》中的“致中和，天地位焉，萬物育焉”。
致中和酒坊出品的五加皮酒色如榴花，香如蕙蘭，入口醇厚甘甜，黃金掛杯，上貢朝廷，下銷百姓，盛銷不衰。也許朱仰懋也未曾想到他的尋藥之旅扣開的不僅是五加皮酒貢酒傳奇的大門，更從此奠定“致中和”的百年基業(yè)，為中草藥在數(shù)百年后登上國際舞臺埋下伏筆。
中國著名白酒專家李大和教授曾說過：“致中和原酒的釀造技藝，是我國有據(jù)可查的最早的釀酒技藝之一。容納著醬香的優(yōu)雅醇厚，清香的醇和雅致，濃香的芬芳豐滿，兼有悅?cè)说慕购?，動人的甘美爽凈以及長年陶壇儲存自然流露出來的飄逸糧陳香韻?！?br />眾多商家見嚴東關(guān)五加皮酒聲名日盛，有利可圖，或大批量轉(zhuǎn)手經(jīng)營，或直接到嚴東關(guān)投資辦廠，大量生產(chǎn)五加皮酒。如嚴州城里的巨商胡亨茂也到嚴東關(guān)辦起了“胡亨茂東號”，參與競爭，使嚴東關(guān)五加皮酒的名氣愈來愈盛。最多時生產(chǎn)廠家達到八九家，為了與他地生產(chǎn)的五加皮酒相區(qū)別，致中和五加皮酒在產(chǎn)品外標識上均冠以產(chǎn)地“嚴東關(guān)”字號。自此，“嚴東關(guān)致中和五加皮酒”問世。嚴東關(guān)生產(chǎn)的五加皮酒在浙江、江西、安徽、福建、廣東、上海等地備受歡迎，還漂洋過海遠銷到東南亞各國。
晚清至民國時期，我國民族工業(yè)舉步維艱，一直得不到發(fā)展的機遇，嚴東關(guān)五加皮酒產(chǎn)業(yè)在這一時期備受打擊。1942年日機轟炸嚴州府城，加上洪水肆虐，嚴東關(guān)的幾家規(guī)模較大的五加皮酒廠相繼倒閉?？箲?zhàn)勝利后，嚴東關(guān)五加皮酒廠開開停停，極不正常，僅有一些規(guī)模很小的作坊常年生產(chǎn)銷售嚴東關(guān)五加皮酒，就近供應(yīng)當?shù)叵M者，終不成規(guī)模氣候。1948年，十幾位股東試圖集資恢復生產(chǎn)，終因社會動蕩、物價飛漲，未能如愿。
新中國成立后，致中和收為國有，走上了穩(wěn)步發(fā)展之路。1958年，當時的建德縣政府建立嚴東關(guān)五加皮酒廠，嚴東關(guān)五加皮酒才得以重新恢復規(guī)?；a(chǎn)，所生產(chǎn)的嚴東關(guān)致中和牌五加皮酒于1984年、1985年分別榮獲省優(yōu)、部優(yōu)稱號，出口新加坡、馬來西亞、法國等地。在計劃經(jīng)濟時代，曾出現(xiàn)過憑票供應(yīng)，供不應(yīng)求的局面。隨著市場經(jīng)濟興起，統(tǒng)購統(tǒng)銷格局被打破，1998年企業(yè)成功轉(zhuǎn)制后，企業(yè)產(chǎn)銷兩旺，吸引了眾多商家投資興辦嚴東關(guān)五加皮酒廠，從而推動了整個產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，“致中和”企業(yè)發(fā)展也進入第一個高峰。
“致中和”中庸之道
作為我國傳統(tǒng)釀酒技藝與中醫(yī)中藥巧妙結(jié)合的生動典范，“致中和”的精髓與核心就是中華文化中的“中庸和諧”理念。
“致中和”有著深厚的歷史底蘊，是百年老字號酒品牌。

“致中和”蘊涵著“中庸”之意，是中國數(shù)千年儒家文化的傳承者?！爸轮泻汀比齻€字作為五加皮酒的品牌和商標，就是從《禮記·中庸》一書中“致中和，天地位焉，萬物育焉”這句名言借用來的，《中庸》：“喜怒哀樂之未發(fā)，謂之中；發(fā)而皆中節(jié)，謂之和。中也者，天下之大本也；和也者，天下之達道也。致中和，天地位焉，萬物育焉。”此為中庸之道，也是“致中和”的發(fā)展之道。
作為我國傳統(tǒng)釀酒技藝與中醫(yī)中藥巧妙結(jié)合的生動典范，“致中和”的精髓與核心就是中華文化中的“中庸和諧”理念。順天時、應(yīng)地利、講人和，以誠相待、以和為貴，與中醫(yī)理論“八法”中的“和”法相合，“致中和”的“三和”祖訓指引著五加皮酒的生命延續(xù)。中庸之道講究折中調(diào)和，恰如“致中和”酒如細水長流、三百年酒香彌久散發(fā)，令人回味無窮，在致遠、中正、和諧的中庸之道下，“致中和”的魅力在不經(jīng)意間凸顯，它集酒類之醇美與滋補品之保健于一體，飲之舒暢開懷，能吸收最自然的營養(yǎng)成份。“色如榴花重，香比蕙蘭濃，甘醇醉太白，益壽顯神功”。
“致中和”五加皮酒從創(chuàng)始以來，經(jīng)歷了幾度興衰，有過輝煌，有過徘徊。從創(chuàng)始人安徽藥商朱仰懋到現(xiàn)在的掌門人俞建午，“致中和”經(jīng)歷了幾代人的薪火相傳。第三代傳人高小寶的續(xù)糟配料發(fā)酵技藝，第四代傳人胡致和的三輪次發(fā)酵、二次堆積生香工藝，第五代傳人王炳榮的中和七分釀造法……300年的“致中和”從來不缺創(chuàng)新基因，有著厚重文化底蘊和商業(yè)積淀，擁有比物質(zhì)價值更高的品牌價值。
這種師徒相傳、口傳心授的傳承方式，雖無文字記錄，也不能以程序指導，但傳授手藝的同時，也傳遞了精益求精、追求極致、一絲不茍、淡泊名利、守正創(chuàng)新的匠人精神。正是這種工匠精神造就了“致中和”的別樣精彩：1876年，“致中和”五加皮酒在新加坡南洋商品賽會上榮獲金質(zhì)獎，馳名東南亞，轟動嚴州府；1915年“致中和”五加皮酒參加了巴拿馬萬國博覽會，在這次博覽會上大展風采，獲得了銀質(zhì)獎；1929年的西湖國際博覽會上再榮獲優(yōu)等獎，在江南一帶聲譽鵲起，掀起一股五加皮酒熱，八方商賈慕名爭購。
酒逢知己新機遇  
在宋都控股入主后，致中和公司進入了第二個發(fā)展高峰。雄厚的資金實力與先進的管理理念，推動了百年品牌煥發(fā)了新的活力。

時光的流逝造就今天的輝煌，走過的足跡見證往日的榮耀。
2010年5月，上市企業(yè)宋都控股整體收購致中和酒業(yè)，董事長俞建午入主“致中和”成為新一任掌門人。在宋都控股入主后，致中和公司進入了第二個發(fā)展高峰。雄厚的資金實力與先進的管理理念，推動了百年品牌煥發(fā)新的活力。
目前，致中和公司分別在杭州建德、“廣西水上門戶”梧州建立生產(chǎn)基地，13個億的致中和生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)新型綜合體預計將于2018年正式對外開放，形成了以華東為核心、輻射全國及海外的銷售網(wǎng)絡(luò)和營銷隊伍。
宋都集團，是中國房地產(chǎn)百強企業(yè)、華東房地產(chǎn)十強企業(yè)，也是A股上市公司，資金實力雄厚。然而宋都集團和集團領(lǐng)航人俞建午本人在業(yè)內(nèi)一向以低調(diào)著稱，關(guān)于宋都產(chǎn)品的介紹很多，對公司及其領(lǐng)導者的報道卻少之又少。說到宋都和他本人的低調(diào)，俞建午這樣解釋：“宋都這些年發(fā)展很快，取得了一些成績，但我們始終要保持謙虛謹慎的姿態(tài)，尤其要戒驕戒躁。低調(diào)務(wù)實讓我們避免了不少不必要的麻煩，可以安心地做好產(chǎn)品，使企業(yè)成長為行業(yè)中的成熟品牌?！?br />1987年，俞建午結(jié)束了軍旅生活，來到了宋都的前身，杭州市江干區(qū)房屋建設(shè)開發(fā)公司。經(jīng)過二十多年的市場風雨，已發(fā)展成為如今總資產(chǎn)近150多億元、年銷售額近100億元，下屬幾十個子公司，具有國家一級開發(fā)資質(zhì)的浙江省大型房地產(chǎn)集團公司。
當時宋都集團收購“致中和”的消息一經(jīng)傳出，很多人都不明白俞建午為什么會這樣做。因為大部分人的印象里，宋都集團一直走的是一條房地產(chǎn)的專業(yè)化之路，不會無緣無故涉足酒類的生產(chǎn)經(jīng)營。
在俞建午看來，中國白酒行業(yè)快速發(fā)展的十幾年里，江蘇有“洋河”、貴州有“茅臺”、江西有“四特”、四川有“六朵金花” ……浙江酒企卻漸漸被人遺忘，找不出一個叫得響的白酒品牌，一直以來浙江白酒市場都是省外品牌唱主角。而“致中和”作為一個有近三百年的老品牌，歷史悠久，工藝獨特，出于一種責任感和使命感，“致中和”有底氣也有能力為浙江白酒在行業(yè)中正名，樹立一個標桿。
“致中和”同時擁有中華老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國馳名商標、中國地理標志產(chǎn)品榮譽。致中和酒業(yè)生產(chǎn)基地位于杭州建德，該地區(qū)釀酒環(huán)境、地理位置與貴州茅臺、宜賓五糧液同處北緯29度、東經(jīng)118度區(qū)間，是中國釀造頂級白酒的黃金生態(tài)區(qū)。俞建午表示：“古方、釀酒工藝、勾兌技藝”是“致中和”的三大優(yōu)勢，這也是當初收購“致中和”的重要原因。
同時，“致中和”品牌的文化內(nèi)涵與宋都集團及俞建午本人的企業(yè)哲學尤為匹配。宋都集團一直信奉“和為貴”的管理哲學，堅持低調(diào)做人、高標處世的人生態(tài)度。“和為貴”，合乎社會發(fā)展的規(guī)律，合乎市場規(guī)則，合乎企業(yè)持續(xù)發(fā)展之道。和之道，筑就了適應(yīng)市場規(guī)律、持續(xù)發(fā)展的宋都集團。這與“致中和”的中庸之道異曲同工。
宋都股份擁有雄厚的資金背景，其開發(fā)領(lǐng)域主要集中于住宅房地產(chǎn)、旅游房地產(chǎn)、大型商業(yè)綜合體及政府保障房代建等，并以資本為紐帶，通過地產(chǎn)和資本的雙輪驅(qū)動，在各領(lǐng)域取得了長足的發(fā)展。宋都股份的資本注入，預示著新資本和傳統(tǒng)品牌的強強聯(lián)合，百年老品牌“致中和”將要逐漸發(fā)展成為管理國際化、運營標準化、品牌世界化的世界級民族品牌。
雖然宋都入主“致中和”后保持著一貫的低調(diào)，沒有太多耀眼的舉動，但是，其創(chuàng)辦研究院、推行企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+、投入十億打造基地、推出高端白酒等等每一步都走得穩(wěn)健而扎實。2011年5月成立了“致中和”生物健康食品研究院。研究院邀請國內(nèi)酒業(yè)泰斗沈怡方為榮譽院長，江南大學副校長徐巖為“致中和”首席科學家，聘請我國著名白酒專家李大和、酒類分析檢測專家金佩璋等為“致中和科技顧問團高級顧問”，提升了研究院的科研能力與創(chuàng)新能力。在不到一年的時間，宋都集團為“致中和”注入資本，引進人才，導入管理，強化科技，提升品質(zhì)，深化營銷，建設(shè)品牌，取得快速發(fā)展。
俞建午說：“從房地產(chǎn)到酒業(yè)，我們并沒有急于尋找利潤，而是進行大量的投入。花費3000萬元打造的致中和生物健康食品研究院，主要開展香型研究、微生物研究、釀造技藝研究、品牌化研究、優(yōu)雅產(chǎn)品鑒賞標準研究等項目。另外，‘致中和’還投資建造存儲量有4萬噸的基酒庫。合理的基酒庫存，是未來‘致中和’釀造高品質(zhì)產(chǎn)品的保證?！?br />老樹新枝正當時  
從宋都地產(chǎn)入主“致中和”后的一系列舉動來看，“致中和”在不斷突破傳統(tǒng)的營銷思維和塑造產(chǎn)品高端品牌形象。

如何讓“致中和”老樹抽出新枝？掌門人俞建午一直在思考和探索。
一直以來，浙江餐桌上擺放的白酒都是其他省輸入的產(chǎn)品，人們漸漸地默認浙江沒有好白酒，甚至萌生了浙江氣候環(huán)境是不是不適合釀白酒的念頭。國家白酒專家組組長沈怡方曾在公開場合表示：“誰說浙江沒有頂級白酒？這是對浙江白酒的一個誤讀！”無論從歷史上尋根，還是現(xiàn)實的氣候、水溫、技術(shù)、工藝等方面，浙江都有能力釀造出高品質(zhì)的白酒。
近年來，浙江市場成了藍色經(jīng)典、紅花郎、舍得酒等品牌競相爭奪的市場。2010年宋都地產(chǎn)入主“致中和”后，掌門人俞建午旋即提出打造浙江“省酒”的口號。2012年12月，俞建午懷著振興“致中和”的志向，斥資12.8億元，在楊村橋鎮(zhèn)建設(shè)占地243畝的現(xiàn)代化廠區(qū)，其核心生產(chǎn)車間達到了智能化釀造白酒、數(shù)字化提取制酒藥材、自動化生產(chǎn)黃酒的先進水平，承擔起大部分“致中和”產(chǎn)品的原酒釀造，包括白酒產(chǎn)品“國養(yǎng)”。這是一個集現(xiàn)代工廠、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、酒文化和養(yǎng)生文化為一體的旅游風景區(qū)，以徽派建筑為主，凸顯“致中和”悠久歷史和文化內(nèi)涵，計劃每年接待人數(shù)8萬到10萬人，進一步加大“致中和”品牌影響，擴大產(chǎn)品銷售，遠期銷售達到20個億，爭取3年到5年之內(nèi)成為上市公司。
“致中和”的先輩們在傳承中創(chuàng)新，始終走在時代前沿?！爸轮泻汀痹卺勗旃に嚨膭?chuàng)新繼承上，主要突出了“四個研發(fā)”：藥材的研究與開發(fā)、酒體的研究與開發(fā)、安全性能的研發(fā)、釀制工藝的探索研發(fā)。“致中和”已獲得多項國家專利認證和不少部級及省級科技獎項。
一直以來，五加皮被當作一個普通大眾消費產(chǎn)品，進不了商務(wù)接待場合，而這也是“致中和”欲打造浙江“省酒”首先要突破的短板。從宋都地產(chǎn)入主“致中和”后的一系列舉動來看，“致中和”在不斷突破傳統(tǒng)的營銷思維和塑造產(chǎn)品高端品牌形象。
“國養(yǎng)”是俞建午入主“致中和”后推出的第一款白酒產(chǎn)品，也是宋都集團入主“致中和”后推出的第一個產(chǎn)品。俞建午對該產(chǎn)品寄予厚望，“無論從釀酒歷史，還是釀酒環(huán)境、工藝等方面來看，浙江完全有理由釀出自己的好酒?！庇峤ㄎ缛缡钦f。“國養(yǎng)”一推出就贏得了市場理想的口碑。
在當年的成都糖酒會上，致中和白酒產(chǎn)品——“國養(yǎng)”參展，這也是“國養(yǎng)”產(chǎn)品第一次在全國展會上亮相，旗下的1929、1763、1876三個系列四款白酒悉數(shù)登臺亮相，其舒雅怡人的口感、獨特的“芝蘭香”，從展會第一天就吸引了全國無數(shù)經(jīng)銷商的目光?！皣B(yǎng)”的第一次面世，取得了巨大的成功。
隨著對老字號的了解越來越深入，還擔任著浙江老字號企業(yè)協(xié)會副會長職務(wù)的俞建午，在老字號領(lǐng)域也發(fā)揮著自己的優(yōu)勢資源，承擔越來越多的工作和責任。面對老字號企業(yè)所面臨的的普遍困境，他曾多次提議設(shè)立老字號專項基金，借助老字號的品牌知名度，通過文化傳播，運用互聯(lián)網(wǎng)+，為老字號賦能，讓經(jīng)典的“中國制造”再現(xiàn)時代商業(yè)氣息。這一提法也得到了諸多同行的共鳴。2016年，俞建午攜手老字號同行，打造了一個老字號APP，用互聯(lián)網(wǎng)的思維方式，從文化、品牌等方面，講一個老字號的“中國好故事”。
搭乘大健康快車  
“致中和”正從單一的“藥效文化”，向打造多元文化、特色、情感集一身的新概念酒文化轉(zhuǎn)變。俞建午堅持，“致中和”將致力于做“生物健康食品”事業(yè)。

未來，保健酒是“七大能賺錢行業(yè)”之一。
近年來，酒類產(chǎn)業(yè)進入深度調(diào)整期，但保健酒仍然保持了較好的發(fā)展態(tài)勢。有數(shù)據(jù)顯示，近年來保健酒銷售總量持續(xù)保持較高的增長速度，在2014年，國內(nèi)保健酒的體量已經(jīng)突破200億元。盡管如此，中國保健酒的市場容量仍不到白酒市場容量的0.5%，而國際市場上的同一數(shù)據(jù)比為2%。以點觀面，保健酒市場相比國內(nèi)白酒市場份額和國內(nèi)保健酒市場的發(fā)展同國際水平一樣還相差甚遠，保健酒市場還有很大的發(fā)展空間。
“在江浙一帶，五加皮就是致中和，致中和就是五加皮”，俞建午向筆者介紹道。一直以來致中和五加皮酒的生產(chǎn)工藝全憑師徒傳承，世代相傳。特別是朱仰懋先生所潛心研究的嚴東關(guān)致中和五加皮酒配方，以一種嚴格的師徒相傳方式代代相傳沿用至今，并作為商業(yè)機密得到國家保護。
值得注意的是，“致中和”品牌名稱來自于《中庸》篇中“喜怒哀樂之未發(fā)，謂之中；發(fā)而皆中節(jié)，謂之和。中也者，天下之大本也；和也者，天下之達道也。致中和，天地位焉，萬物育焉”，其中深刻的東方智慧成為致中和五加皮酒的生產(chǎn)工藝與品牌健康理念的重要指導。
致中和的五加皮酒在江浙一帶消費者心中已經(jīng)形成根深蒂固的品牌印象，文化積淀深厚導致難以完成產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級。隨著80、90后消費群體的崛起，以及大健康時代的來臨，保健酒行業(yè)亟待轉(zhuǎn)型以順應(yīng)時代潮流。產(chǎn)品如何占領(lǐng)年輕一代的市場是保健酒行業(yè)共同關(guān)注的問題。今后的保健酒行業(yè)發(fā)展趨勢必定是年輕一代市場的搶奪，誰先占領(lǐng)誰就能取勝。
健康產(chǎn)業(yè)，是下一個時代潮流，致中和中心基地的建設(shè)是拉開致中和3.0時代序幕的標志，是吹響“做中國草本保健產(chǎn)品的領(lǐng)導者，成為一家具有國際競爭力的大型健康產(chǎn)業(yè)集團”宏偉目標的號角。
“致中和”的產(chǎn)品策略一是回歸經(jīng)典產(chǎn)品，使其成為精品，復古時尚的包裝能夠激發(fā)多年來老顧客的老味道記憶，年輕子女也可以通過這樣的產(chǎn)品來表達孝心，健康祝愿和貼心關(guān)懷，既是“致中和”的初衷，也是年輕人對長輩親人的美好祝愿。而針對年輕群體，致中和還推出了“低度化、利口化、健康化”的系列年輕產(chǎn)品，如正能量情緒酒——致中和精氣神，健康型白酒——致中和蓮子酒，健康果酒系——草莓酒和青梅酒等新型產(chǎn)品，“致中和”正從單一的“藥效文化”，向打造多元文化、特色、情感集一身的新概念酒文化轉(zhuǎn)變。俞建午堅持，“致中和”將致力于做“生物健康食品”事業(yè)，以生命科學和天然本草植物健康機理與功效因子的萃取為研究領(lǐng)域，以天然本草植物健康功效因子在酒、食品、飲料等中的科學與辨證應(yīng)用為經(jīng)營核心技術(shù)，以“造福千萬人百年健康”為企業(yè)的使命。堅持品質(zhì)立企、人才強企、科技興企、管理固企的經(jīng)營政策。夯實基礎(chǔ)，建設(shè)“科技致中和、人文致中和、生態(tài)致中和、低碳致中和、健康致中和、綠色致中和”。
改革創(chuàng)新謀突破  
市場發(fā)展以及顧客行為的變化不容忽視，企業(yè)要想在未來的競爭中獲得長足發(fā)展，急需改變傳統(tǒng)的營銷模式，尋找適合自己的新的營銷模式。

"致中和作為一個有歷史傳承的品牌，一直在醞釀突圍。”俞建午這樣說。
酒的品質(zhì)好不好，釀造過程最重要。早在幾年前，致中和實業(yè)就成立了致中和研究院，致力于研究利用機械化、自動化、數(shù)字化手段來釀酒。他們立足自身不斷創(chuàng)新，同時借力江南大學、浙江大學自動化研究所等科研單位進行研發(fā)設(shè)計，2013年，致中和智能化釀酒系統(tǒng)基本成型。這套智能化釀酒系統(tǒng)，實現(xiàn)了釀酒的標準化操作和信息化管理。從糧食進倉到成品酒流出生產(chǎn)線，完全做到了糧食不落地、工人不接觸，整個釀酒過程更為衛(wèi)生安全。尤其是在釀酒過程控制方面，這套系統(tǒng)依托現(xiàn)場PCL和中央集成控制系統(tǒng)，確保從糧食預處理、粉碎、浸泡、蒸煮、配料、堆積、糖化等整個制釀過程，完全按照標準化體系的數(shù)字化集成來控制。
這一系統(tǒng)的運用，大大節(jié)約了生產(chǎn)空間和人力成本。2014年，致中和實業(yè)將這套智能化釀酒系統(tǒng)研究運行情況向國家工信部、國家發(fā)改委、中國酒業(yè)協(xié)會進行了匯報，引起了國家部委領(lǐng)導和酒業(yè)專家的關(guān)注，他們對這套系統(tǒng)進行了專題研討和評審，認為致中和智能化釀酒是一套成熟可行的創(chuàng)新方案，開創(chuàng)了中國智能化釀酒的先河。
在渠道方面，俞建午提出新途徑：廠商一體化聯(lián)盟。經(jīng)銷商通過與品牌廠家管理的對接，深度嵌入到廠家的流通體系，以及零售終端的供應(yīng)體系之中，實現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。同時經(jīng)銷商可以得到品牌廠家在管理、經(jīng)營方面的指導和幫助，能夠有穩(wěn)定的分銷業(yè)務(wù)和持續(xù)發(fā)展的機會與利益。通過廠商一體化聯(lián)盟經(jīng)銷商和企業(yè)將實現(xiàn)“價值共造，財富共有”的共贏局面。
“致中和”的主要銷售區(qū)域是在江浙一帶，銷售具備區(qū)域化之特點，經(jīng)銷商在其快速發(fā)展過程中占據(jù)重要位置。經(jīng)銷商最接近終端，最接近消費者，誰擁有的市場一線信息最大，誰就有最終的市場發(fā)言權(quán)。“致中和”深深懂得，如今是渠道為王的時代，終端決勝的時代。
市場發(fā)展以及顧客行為的變化不容忽視，企業(yè)要想在未來的競爭中獲得長足發(fā)展，急需改變傳統(tǒng)的營銷模式，尋找適合自己的新的營銷模式。俞建午認為“兩點之間直銷最近，直銷將是未來“致中和”銷售量增長的重要方式”。2016年9月，“致中和”實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，榮獲商務(wù)部頒發(fā)的“直銷經(jīng)營許可證”，在創(chuàng)新營銷模式上開始大步跨越。“致中和”直銷，不僅是一個中草藥品牌換發(fā)新活力的渠道，更是一個公司和經(jīng)銷商創(chuàng)業(yè)的平臺，2018年公司將繼續(xù)優(yōu)化經(jīng)營戰(zhàn)略，多渠道、多品項經(jīng)營，打通線上、線下、創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)的連接，在規(guī)范經(jīng)營下，開拓公司更廣闊的局面。
俞建午說，我們將在建德工廠建成后，用三年到四年的時間，將“致中和”打造成為優(yōu)秀的上市公司；用十年的時間，將“致中和”打造成為卓越的“生物健康食品產(chǎn)業(yè)集團”，讓致中和五加皮酒成為建德的名片，成為中華民族的文化名片，步入世界各族人民的日常生活之中，成為人們生活的健康日用品。
自2017年開始，俞建午又將自己最擅長的商業(yè)房地產(chǎn)與老字號結(jié)合起來，在浙江衢州打造一條時尚化、品質(zhì)化、大眾化的, 休閑、度假、旅游老字號商業(yè)文化古街。街區(qū)總建筑面積約10萬㎡左右，采用新中式建筑風格，其中塔、臺、樓、閣則完全采用傳統(tǒng)建筑風格，做到既保持傳統(tǒng)文化街區(qū)的風貌，又塑造富有現(xiàn)代商業(yè)街元素的新形象，充分利用歷史文化資源優(yōu)勢，引導游客在文化旅游中感知中華文化。推動休閑生活與傳統(tǒng)文化融合發(fā)展，培育符合現(xiàn)代人需求的傳統(tǒng)休閑文化。

如今，在匠心、創(chuàng)新的驅(qū)動之下，致中和實業(yè)發(fā)展正進入螺旋式上升的通道?！爸轮泻汀?，這個擁有深厚歷史文化的中華老字號、國家地理標志產(chǎn)品必將綻放出新的光彩。這一家位于千島湖畔的擁有近三百年歷史的中華老字號，正醞釀這一場巨變，通過新產(chǎn)品、新渠道、新模式的創(chuàng)新，打造一個以大健康為主旨的全系產(chǎn)品品牌，并確定了3年銷售總額達到20億元，6年銷售總額100億元的銷售目標。

【責編：綠野】