道道網訊 2024年7月25日，特殊食品安全“兩個責任”大家談活動在江蘇省無錫市順利舉行。此次活動匯集了監管部門、地方政府、企業及專家學者等多方力量，共同探討如何有效貫徹食品安全“四個最嚴”的要求，確保地方屬地管理責任和生產經營者主體責任的落實，進而推動特殊食品產業實現高水平安全與高質量發展的良性互動。本次會議是在市場監管總局特殊食品司指導下，由中國市場監管報社主辦，并得到江蘇省市場監管局、無錫市市場監管局以及國家市場監管技術創新中心（特殊食品）的支持和承辦。

自從實施食品安全“雙重責任”機制以來，特殊食品安全監管工作遵循國家市場監督管理總局的統籌安排，充分發揮其基礎穩固、啟動適時、數據清晰及情況明確等優勢，并根據各地區的產業特點采取積極措施，確保工作得以有序進行。這一舉措已經實現了在全國范圍內為特殊食品生產企業配備食品安全總監與食品安全專員的目標，并確立了基本規章制度，明確了崗位職責，初步構建了一套從源頭控制直至終端效果顯現的工作體系。近年來，我國特殊食品安全狀況持續保持穩定并呈現出積極的發展態勢。截至當前，全國共有1,932家特殊食品制造企業以及超過320萬家經營實體。保健食品的抽檢合格率呈現穩步提升的趨勢，而嬰幼兒配方奶粉及特殊醫學用途配方食品的合格率則始終保持在高水平。據2023年的統計數據顯示，全國特殊食品的整體抽檢合格率達到了99.85%。

2024年是特殊食品安全“兩個責任”落實見效年?；顒又赋?，各地要發揮食品安全“兩個責任”制度優勢，強化制度落實、政策解讀、監督檢查、宣傳引導、改革創新、統籌推進，明確特殊食品安全“兩個責任”落實見效的時間表、路線圖、責任人，查漏補缺，綜合施策，實現“一年打基礎、兩年全覆蓋、三年見成效”目標，促進各地特殊食品安全“兩個責任”落實落細、常態長效。

上海市、江蘇省、浙江省、江西省、山東省、湖南省、廣東省及四川省等八個省份的市場監管局進行了經驗交流與分享，展示了他們在落實特殊食品安全“雙重責任”方面的優秀實踐、先進經驗和制度創新。

上海市發布了多項制度文件，旨在細致且全面地推進各項工作的落實。

江蘇省加強了宣傳與引導工作，充分利用諸如“特食會客廳”、“特食總監沙龍平臺”等平臺，營造出一種積極的“講、學、比、營”文化氛圍。

浙江省通過數字化手段賦能監管，建立了“食品安全履責平臺”和線上巡查制度，以此來確保企業履行其主體職責。

江西省確立了“六個一”的工作指導思想，采取多種措施細化并明確各方的責任落實。

山東省著重強化對“三類人”（即食品安全總監、食品安全員及其他關鍵崗位人員）的管理，敦促企業深入學習并全面理解相關法規要求，同時建立健全風險清單制度。

湖南省針對特殊食品產業集中的區域，推行以特殊食品企業為主體的規模以上企業的“食品安全總監聯盟”，作為一項新的舉措，積極探索創新監管模式。

廣東省實施了精細化監管并加強了監督與交流活動，以確保“雙重責任”的有效落地。

四川省則聚焦于“三類人”的職責履行，嚴格把控“三項制度”的執行。

這些舉措充分體現了各地市場監管部門在特殊食品安全監管方面所做的努力及取得的成績。

活動設置“兩個責任”大家談圓桌環節，以中國工程院院士陳衛為代表的專家學者、包保干部、基層監管人員、生產企業等各方代表就“怎么看”“如何做”進行交流分享。參會人員還深入生產車間，現場觀摩企業落實“日管控、周排查、月調度”等食品安全主體責任情況，并查閱相關文件資料、風險清單、日常記錄等。

據了解，今年的特殊食品安全“兩個責任”大家談活動分為南北兩個片區，此次舉辦的為南部省份活動，北部片區活動擬在全國食品安全宣傳周期間舉辦。專家、學者、協會代表、包保干部、地方市場監管部門有關人員和28家特殊食品生產企業的食品安全總監近80人參加了現場活動。北部16個?。▍^、市）市場監管部門通過線上方式參加了活動。